Пандемия коронавируса вызвала интерес к кимчи во всем мире
Экспорт южнокорейской квашеной капусты кимчи достиг в первом квартале 2021 года рекордного уровня: как утверждает таможенное управление Южной Кореи, это напрямую связано с пандемией коронавируса.
Как передает ТАСС, экспорт кимчи всего за год вырос на 54,3%. В основном продукт экспортируют в Японию, но США также проявляют интерес к кимчи.
Дело в том, что с начала пандемии распространение получила информация о снижении риска развития тяжелых осложнений при COVID-19 на фоне потребления кимчи. Это остро приправленные квашеные (ферментированные) овощи, в первую очередь, пекинская капуста. Именно благодаря ферментированию в кимчи содержатся полезные лактобактерии.
Также в блюде находили антиоксиданты и соединения, которые способствуют укреплению иммунитета. К данным соединениям относятся сульфорафан, аллицин, капсаицин и гингерол. По мнению ряда медиков, сочетание всех этих веществ облегчает течение коронавирусной инфекции и уменьшает выраженность симптомов COVID-19 (кашля, затрудненного дыхания).
И в регионах Армении стоимость проезда в общественном транспорте может повыситься
Депутат Европарламента: Планы Алиева нарушают суверенитет Армении и международное право
Иранский генерал обвинил Россию в том, что она не остановила продвижение повстанцев в Сирии
Парламент Ливана избрал 14-м президентом страны командующего вооруженными силами, генерала Джозефа А...
Более 800 родителей израильских солдат обвинили Нетаньяху в безответственном риске жизнями их детей
Цена фьючерса на золото поднималась выше $2 700 за тройскую унцию
Трамп пообещал обнародовать доклад о неопознанных дронах в США
Армянский эксперт: Азербайджан никогда не готовился к миру
В охваченном пожарами Лос-Анджелесе задержали подозреваемого в поджоге
«Реал» победил «Мальорку» и в финале сыграет с «Барселоной»